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庆阳特色花椒鸡酱料生产商 源源流香
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发布时间: 2020-07-04 00:29
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锅内放入葱油、熟猪油各100克,烧至五成热时,放入干麻椒、干辣椒、葱段、姜片各20克,香料(、桂皮、香叶各5克,八角4颗,丁香2个),中火炒香,放入面酱50克、老抽10克、酱油25克,煸炒出香味,倒入鸡块,中火煸炒至鸡皮非常紧实,倒入清水(以没过鸡块为好),放入调料(鸡粉、味精、白糖各10克,盐5克)大火烧开,改小火炖25分钟-30分钟,大火收汁,再加入青尖椒、红尖椒、大葱段、鲜花椒40克翻炒至辣椒成熟,淋入花椒油、藤椒油各20克,芝麻油15克,淋明油10克,撒香菜2克出锅即可。





    置信有不少朋友在做饭的时分会有一个疑问,特别是肉的时分,那就是鸡肉到底要不要焯水呢?有人说用,有人说不用。但常常是我们步就没有做对,所以做出来的鸡肉就会有一股腥味,而且难以入口。鸡肉是我们餐桌上必备的一道菜,自古以来,它就享有很高的声誉。



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